怎麼做臘魚鰱魚做臘魚好吃嗎

按照正確的操作方法即可製成臘魚。鰱魚做成臘魚味道細膩，口感好。

操作方法為：

1、將魚洗淨後，準備足量醃製所需的食用鹽。

2、然後用鹽塗抹魚的身體部位，醃製後風乾。或者採用煙燻的方法，採用適當的溫度來進行醃製。

3、最後醃製一段時間後，即可製成臘魚。

鰱魚：魚的一個品種，別名花鰱、白葉魚、洋胖子、白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子、白腳鰱等，屬於鯉形目、鯉科，是著名的四大家魚之一。