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黃腳臘魚的做法如下：
1、準備材料：黃臘魚，油，鹽，海鮮，醬油，姜，小蔥；
2、先將魚去魚鱗，去內臟，洗淨，涼幹水；
3、手撕蔥絲待用；
4、裝盤，放蔥白，上下鋪薑片，魚肚裡也要放；’
5、水開後放入；
6、起鍋，把烝出來的湯汁倒掉，留少量即可；
7、鋪上手撕蔥絲，放適量醬油，最後澆上煮得滾燙的花生油。
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