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材料:甲魚800g克、鹽、姜各適量。
做法:
1、甲魚回來清洗乾淨;
2、燒鍋熱水,放入甲魚焯水片刻,撈出備用;
3、把焯過水的甲魚放入砂鍋中,放入薑片,注入適量清水;
4、大火燒開,轉最小火燉2小時即可著火;
5、最後加入適量鹽調味即可。
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