第一、 首先將買回來的甲魚沖洗乾淨，如下圖所示。小編不建議大家自己在家殺甲魚，最好請專業的人員殺會比較好。
第二、 然後把甲魚倒入鍋中並加入適量的料酒，煮五分鐘，如下圖所示。用料酒煮甲魚能夠很大程度上去除甲魚的腥味。
第三、 接著往鍋中加入蔥姜、紅綠辣椒爆香，如下圖所示。
第四、 然後倒入甲魚翻炒三分鐘，如下圖所示。
第五、 接著往鍋中加入兩瓶的啤酒，如下圖所示。
第六、 然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精，如下圖所示。
第七、 接著往鍋中加入適量的戰友開大火煮十分鐘，如下圖所示。
第八、 等到鍋中的水分所剩無幾了就可以出鍋了。一道美味可口的紅燒甲魚就做好了，希望大家能夠喜歡。
