重慶鮮椒魚怎麼做如何做好吃

主料：魚。

輔料：鹽巴、料酒、味精、雞精、色拉油、青紅椒、蔥花、青花椒。

鮮椒魚的做法步驟：

1、 先將魚片成片後用鹽巴料酒澱粉碼味；

2、 再鍋中燒水，水中放鹽巴味精雞精胡椒少許；

3、 水開後將頭骨先放熟後放魚片待2九成熟撈出放入器具內；

4、 此時魚片上放料淋到每一片魚後再放青紅椒蔥花青花椒；

5、 鍋內燒色拉油5到6成淋入盤中即可。