鮮辣椒怎麼做好吃

1、主料：青椒500g；輔料：油適量，鹽適量，姜適量，生抽適量，五香粉適量，蒜適量。

2、青椒去蒂洗淨瀝乾水份。

3、將青椒用刀拍破，不要拍太碎。

4、切好蒜末備用。

5、鍋內倒入油（比平時炒菜油要多）大火燒熱。

6、油燒熱後將辣椒放入鍋內翻炒，因為是大火，注意不要讓糊了。

7、這個辣椒不要炒太蔫了，七成熟時放入蒜末，鹽，生抽炒均即可。

8、小貼士：辣椒放入鍋內時注意不要讓熱油濺到身上。