炭烤小章魚怎麼做如何做好吃

炭烤小章魚的食材：紅甜椒2個、晒乾番茄100克、青檸1個、檸檬1個、百里香1小束、小章魚1千克、橄欖油120毫升、芝麻菜1束、特純橄欖油2湯匙、海鹽適量、黑胡椒適量。

做法:

1、用最高溫預熱烤箱，炭烤爐或燒烤爐熱度必須夠高；

2、甜椒切去根部，用手指挖去椒籽，把甜椒排放在烤盤上，放入烤箱烘烤10到12分鐘，至皮焦時從烤箱中取出，置一旁冷卻；

3、晒乾番茄切碎，青檸和檸檬去皮榨汁，百里香切成約兩湯匙的末。所有材料放在碗中與章魚、120毫升橄欖油調勻，醃