烤箱版蒜蓉蝦怎麼做如何做好吃

主料：鮮蝦400g；

輔料：大蒜8粒，鹽，玉米油，料酒，白糖，醬油，味精；

1、鮮蝦洗淨，去蝦頭，用剪刀在蝦背上剪開到尾部。再用刀沿切口切開，除去內部的蝦腸等汙穢；

2、大蒜切碎，入油中用小火慢慢爆出蒜香味即可起鍋，注意不要過焦；

3、爆香的蒜油中依個人口味加入料酒，醬油，少許鹽，少量白糖，味精，攪拌均勻；

4、將調好的大蒜汁均勻澆在表面；

5、烤箱預熱5分鐘，人烤箱中上層，上下火160度烤15-20分鐘；

6、加點蔥花。