開邊蒸龍蝦時上面放的蒜蓉如何做

1、將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水，菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾；

2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。 然後將辣椒和蒜分別剁碎；

3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了；

4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽；

5、加高度酒，不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了；

6、將辣椒醬拌勻就可以了，做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受；

7、最後，就裝到瓶子裡，封好，封存一個月就可以吃了，記住中途別打開瓶子。