蒸鮑魚龍蝦時會放一種面那什麼面

人們製作蒸鮑魚龍蝦時一般會放粉絲，考慮這道菜的風味，不放某種麵食。

蒸鮑魚龍蝦的一般做法如下：

材料為去殼鮮鮑魚10只，龍蝦尾4條起肉，剪短1扎粉絲，蒜蓉適量，適量蔥剁碎，辣椒一個，牛油兩匙

１.鮑魚清理洗淨，可在中間肉厚的地方用輕刀劃十字；

２.龍蝦尾起肉切大塊；

３.加熱融化牛油，慢火爆炒蔥白、辣椒，加入蒜蓉、鹽調味；

４.蒸盤鋪上泡好的粉絲，可以加一些魚湯，把鮑魚和龍蝦肉按均勻放好，鋪上炒香的蒜蓉，大火蒸10分鐘；

５.燒熱油，加入爆炒的蔥白和辣椒，也可以加入１湯匙的蒸魚豉油即可。