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1、準備材料
2、將蝦洗淨,剪開背部
3、將牙籤從尾部插至蝦頭,將蝦拉直定型
4、加入少許鹽、醬油和米酒將蝦醃漬一刻鐘入味
5、撈出醃好的蝦,擺到盤中,撒上小蔥和蒜末上蒸屜
6、大火蒸10分鐘關火即可
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