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材料:龍蝦一尾,大蒜6粒,蔥2支,香菜2根,沙拉油二分之一杯,味素二分之一茶匙,米酒二分之一茶匙,醬油二分之一茶匙,清水1杯。
做法:
1、龍蝦洗淨切小塊排盤;
2、大蒜切碎,加上味素及清水,淋在蝦上入蒸具蒸10分鐘後出爐;
3、蔥切片,以沙拉油爆香後淋在蝦上,然後撒上香菜沫。
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