蒜蓉絲瓜蒸蝦仁怎麼做

主料：大蝦8個，絲瓜1個，粉絲40g，油適量，大蒜適量，胡椒粉適量，精鹽適量，小蔥適量，蒸魚鼓油適量，蠔油適量；

步驟：

1、提前用熱水將粉絲泡軟，瀝乾水分，備用；

2、將蝦洗乾淨；

3、去殼，從背部剖開，取出蝦線；

4、將處理好的蝦放碗裡，加入少量鹽、胡椒粉，拌勻醃10分鐘；

5、將絲瓜洗乾淨，去皮，切成4公分的小段；

6、油鍋加熱，倒入蒜蓉，炒出香味，盛出；

7、在蒜蓉里加入適量蒸魚豉油、蠔油，拌勻；