海蔘鮑魚怎麼做法好吃

1、浸開的海蔘，洗淨，放入姜、蔥鍋水內滾過二十分鐘，取起切片；

2、鮑魚開罐取出，切片候用；

3、燒熱瓦缸，下油，放入姜，蒜爆過，傾下清水，放入參先煲熟；

4、二十分鐘後，用蠔油、味精、鹽、糖調適味，放入鮑魚攪勻，下粉芡，熟油即完成。