鮑魚是很多人喜歡的食物，不但口感爽滑，而且具有很高的營養價值，但是鮑魚需要較好的烹飪技術，才能夠做的好吃。
鮑魚做的好吃，首先我們需要挑選比較新鮮的食材，儘量選擇新鮮的鮑魚，同時在處理時要把鮑魚清洗乾淨。
鮑魚最簡單的食用方法就是清蒸，可以很好的體現鮑魚本身的味道，加上一些香菇和蔬菜澆上海鮮醬油進行清蒸即可。
此外，我們也可以直接用黃豆醬和水混合之後，澆到蒸好的鮑魚上面，也是好吃又方便的做法，但是清蒸最好選擇新鮮鮑魚。
如果不習慣吃整個鮑魚，我們可以將鮑魚切片，然後裡面放上鵪鶉蛋、粉絲等，把鮑魚片擺在外面，然後放入蒸鍋加熱即可。
鮑魚切片之後也可以進行炒菜，鮑魚片加上辣椒、蒜末、大蔥直接爆炒，然後加入五香粉，少量的鹽、海鮮醬油即可出鍋。
鮑魚也可以進行炸制，將鮑魚沾上雞蛋黃液，然後放入麵粉或者麵包屑中，然後直接油鍋炸制，就可以做出十分好吃的油炸鮑魚。
