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辣椒炒鮑魚怎麼做好吃

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辣椒炒鮑魚怎麼做好吃

鮑魚適量、辣椒適量、姜蒜適量、青菜擺盤用、醬油適量、鹽適量、料酒適量。

1、鮑魚用牙刷刷乾淨切花刀備用。

辣椒炒鮑魚怎麼做好吃 第2張

2、冷水入鮑魚煮沸,撈出鮑魚備用。

辣椒炒鮑魚怎麼做好吃 第3張

3、鍋裡下油加入蔥薑蒜和辣椒末爆炒,放入鮑魚繼續炒,加入料酒、醬油、鹽,調味,出鍋擺盤。

辣椒炒鮑魚怎麼做好吃 第4張

鮑魚:

鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。

鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素,是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸,味道非常鮮美。