大辣椒炒土豆片怎麼做好吃

材料：大辣椒1個，土豆3個，食用油3勺，精鹽適量，味精適量，蔥花少許，薑末適量，醬油少許

做法：

1、將大辣椒洗淨，用手掰成小塊備用；

2、土豆去皮切塊，放入涼水中濾一下裝盤備用；

3在鍋內放適量食用油加熱，待油溫達到一定溫度加入切好的蔥花、薑末煸炒，同時加入少許醬油；

4、放入切好的土豆片一起翻炒，加入適量精鹽，待土豆8分熟時加入大辣椒一起翻炒；

5、土豆炒熟後加入適量的味精；

6、出鍋裝盤。