臘肉炒辣椒怎麼做好吃

青椒250克、臘肉250克、蒜兩瓣、蔥三小段、食鹽2克、生抽1勺、蠔油1勺。

1、將切片後的臘肉用沸水焯燙兩分鐘。

2、放入一點油，將臘肉煸炒，先下入肥的後下入瘦的。

3、臘肉煸炒後放入蔥薑蒜爆香，再加入青辣椒。

4、炒至青辣椒斷生後加入少許鹽，生抽，蠔油炒至入味即可出鍋。