辣椒炒肉絲怎麼炒才好吃

辣椒4個、豬瘦肉適量、食用油、生抽、鹽、香油。

青椒去蒂去籽洗淨，切成辣椒圈。

豬瘦肉斜切成細絲，豬瘦肉用少許香油和少許生抽醃製3分鐘。

炒鍋上火燒熱，放食用油，把薑絲放進去炒出香味。

放醃製過的瘦肉絲，翻炒至豬瘦肉變色斷生，再放少許生抽翻炒。

把青辣椒圈放進鍋裡，翻炒均勻，放適量鹽調味，翻炒均勻就可以出鍋了。