炒魚香肉絲放什麼辣椒醬最好

炒魚香肉絲可以加豆瓣醬、糖醋汁或甜辣醬等。

魚香肉絲做法：

材料：肉絲、胡蘿蔔絲、木耳、蔥、姜、蒜、玉米澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、豆瓣醬。

步驟：1、肉絲用少許鹽，澱粉拌勻醃製10分鐘；

2、鍋內適量油燒熱炒肉絲至變色，放入一大匙豆瓣醬翻炒均勻；

3、倒入姜蒜、木耳、胡蘿蔔翻炒至胡蘿蔔變軟；

4、倒入兌好的料汁和蔥花炒勻，收汁即可出鍋。