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製作辣椒炒熟肉所需要的食材有尖椒、乾紅辣椒、熟肉、蔥、姜、蒜、醬油、食用油與食用鹽,具體做法步驟如下:
1、將尖椒與蔥、姜切絲,蒜製成蒜蓉備用;
2、將熟肉切塊加少量醬油調色備用;
3、鍋中放入少量食用油加熱後放蔥絲、薑絲、乾紅辣椒與蒜蓉爆香;
4、加青椒絲與熟肉塊翻炒至成熟後用食用鹽調味即可。
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