菜辣椒炒肉怎麼做好吃

食材：青椒3到4個、豬肉150克、蔥、姜、蠔油、鹽、雞精、水澱粉。

1、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入蔥薑末炒香；

2、放豬肉片，翻炒至熟，加入一勺蠔油，煸炒；

3、放入掰成小塊的青椒，不停翻炒，至去掉青澀味道；

4、倒入生抽翻炒，加鹽、味精調味；

5、用水勾芡一勺澱粉，倒入鍋內，炒勻即可。