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原料:青椒,土豆。
做法:
1、青椒去蒂去籽,洗淨後,切成細絲。
2、土豆去皮後,洗淨,也切成細絲,用清水浸泡片刻。
3、炒鍋燒熱後,倒入適量油燒熱;放入幹辣椒,煸香。
4、放入土豆絲翻炒。
5、調入適量生抽。
6、翻炒均勻後,放入青椒絲。
7、青椒絲炒至將熟時,調入適量鹽。
8、翻炒2秒後,調入適量雞精。
9、翻拌均勻後,關火。
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