青椒土豆絲怎麼做好吃

食材：土豆1個、柿子椒1個、幹辣椒2個、食鹽1勺、大蒜(脫水)2瓣、花椒粒5克、雞精1勺、白醋1勺、植物油少許。

做法：

1、大蒜切成片，幹辣椒剪成絲；

2、土豆和青椒切絲，土豆絲泡在清水裡沖洗乾淨瀝乾；

3、鍋中放適量油，加入花椒、蒜片、幹辣椒一起炒香；

4、放入土豆絲，快速翻炒至略透亮，加入青椒絲；

5、快速翻炒，滴入少許白醋，加入適量鹽再次快速翻勻，加入少許雞精調味道翻勻即可。