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1、 酸菜先用溫水洗乾淨並切成絲,土豆去皮切成絲並泡入水中,蔥切成段,蒜切碎,姜切成絲;
2、 鍋里加油7成熱後,下蔥薑蒜;
3、 放入酸菜、生抽,以及少量水,將酸菜炒散;
4、 加入土豆絲,加鹽翻炒均勻,再加適量水,燉至土豆絲熟;
5、 關火,出鍋。
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