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原料:土豆300克,毛芹150克,米椒2個,油適量,鹽適量,耗油適量,花椒適量 。
製作方法:
1、土豆擦絲,用清水淘去上面澱粉;
2、毛芹切斷;
3、米椒切小;
4、鐵鍋熱油,油八成熱時加入米椒,花椒爆香;
5、加入土豆絲,毛芹略炒30秒,然後加鹽調味;
6、滴入少量耗油,翻炒一分鐘,毛芹炒土豆絲完成。
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