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步驟如下:
1、準備豆鼓、青椒,豆鼓放在熱水裡浸泡;
2、辣椒洗乾淨,不去籽切成小段,裝盤備用;
3、蒜洗乾淨切成片兒,可以放入適量的姜,切好的裝盤備用;
4、把鍋燒熱,放入油,放入切好的辣椒爆炒,過程中要加入適量水,把水炒幹;
5、放入米(切記不可以放鹽,蝦米有鹹味)翻炒即可;
6、放入豆鼓,進行翻炒,放入水;
7、放入醬油、適量胡椒粉、水,不停翻炒即可。
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