青椒炒白菜怎麼做好吃

主料：圓白菜300克；輔料：青椒75克、胡蘿蔔40克、料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、白皮大蒜10克、豬油40克、香油10克、豌豆澱粉5克。

做法步驟：

1、將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片；

2、青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片；

3、蔥、姜、蒜均切成細末備用；

4、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋；

5、放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒；

6、加味精，用溼澱粉10勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。