凍鮑魚怎麼做好吃又簡單方便

凍鮑魚可以做紅燒鮑魚、鮑魚花膠雞煲、蒸鮑魚等，以蒸鮑魚為例，共分為5個步驟，以下是蒸鮑魚的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

鮑魚解凍洗淨，切網紋，香蔥切段，蒜切末。

2、炸蔥油

鍋中倒油，下香蔥，變黃撈出後關火。

3、醬汁淋在鮑魚上

將蒜末、生抽、料酒、蠔油跟蔥油一起攪拌均勻。淋在鮑魚上。

4、蒸10分鐘

鍋中蒸10分鐘左右關火。

5、完成

撒上香蔥即可。