活鮑魚怎麼做好吃又簡單方便

活鮑魚可做蠔汁鮑魚、蒜蓉粉絲蒸鮑魚、紅燒鮑魚等。一共4步，以下是做蠔汁鮑魚的詳細操作：

操作/步驟

1、劃十字刀

鮑魚洗淨，劃十字刀。

2、蒸8分鐘

蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘。

3、湯汁濃稠關火

少許油，蒜熗鍋，下蠔油、糖翻炒，再加入盤裡的鮑魚汁，小火慢熬，湯汁濃稠關火。

4、將汁澆到鮑魚上

用勺子將汁澆到鮑魚上即可。