海魚怎麼做好吃燉海魚的家常做法

燉海魚的家常做法如下：

用料：海魚、植物油、花椒、大料、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、醬油、醋、糖、香菜。

做法步驟：

1、魚洗淨，去除腮和內臟，將魚鱗刮乾淨，剪掉多餘的尾翅和腹鰭；

2、鍋中放植物油，下花椒少許，大料2個，炸香後撈出；

3、下蔥段、薑片、蒜片、幹辣椒絲適量；

4、把魚放入鍋中，烹料酒、醬油、醋適量，糖一茶匙；

5、添水沒過魚，大火燒開，轉中火慢燉至熟，大約20分鐘；

6、出鍋前撒上香菜末，即可。