海帶燉肉的家常做法

材料：五花肉、幹海帶、油、鹽、醬油、老抽、蔥薑蒜、八角、料酒、白糖、清水。海帶燉肉的具體步驟如下：

1、蔥切段，姜蒜壓碎，五花肉切片，幹海帶泡發洗淨。

2、將洗乾淨的海帶卷成卷，切條。

3、炒鍋放油燒熱，加入五花肉煸炒至肉變色。

4、加入蔥薑蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、醬油、老抽和適量清水。

5、大火燒10分鐘後，改小火燉肉，燉至八成熟的時候加入海帶。

6、再加入清水和精鹽，大火燒開，小火慢燉，待肉和海帶酥嫩後即可出鍋。