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燉肉太甜了，可以放些醋壓一壓甜味。如果菜裡還沒有放鹽，加些鹽也能減弱甜味。做得太甜的話，會導致吃先下去的時候給身體提供了過多的熱量成分，以及會增加身體的血糖成分，長期這麼做會導致出現身體高血糖的症狀，甚至是有糖尿...

下面介紹紅燒肉怎麼燉肉酥：用料：五花肉、蔥、姜、白糖、醬油、精鹽、姜、八角、香葉、料酒、水、味精步驟：先將五花肉切成方塊形，加入料酒，並將蔥、姜切成大片；然後在鍋內放油，待燒熱後放入白糖翻炒，在變成糖色時放入肉塊；再加...

很多時候自己在家燉肉都會感覺肉老，今天就叫大家怎麼燉肉不柴第一步：清洗五花肉並將五花肉切成小塊。第二步：將切好的五花肉加入料酒、嫩肉粉、蔥薑蒜末兒進行抓漿入味。時間為30分鐘。第三步：冷鍋倒入啤酒，啤酒滾沸後倒入...

海帶燉肉的好處：不僅營養豐富，消化吸收率好，同時還能調節體內酸鹼平衡，避免引起酸中毒而影響身體健康。肉類含有豐富的蛋白質，但是脂肪、膽固醇含量較高，在生理上屬於酸性食品，因此多吃肉類食品，容易引起生理上酸鹼平衡失調。...

食材:一級幹墨魚50克、鮮五花肉400克、枸杞10克、蔥花5克、桂圓10克、精鹽5克、味精5克、胡椒粉2克。具體做法:1、將墨魚去骨去皮切成條，五花肉改切成1公分厚，3公分長的塊；2、將改切好的墨魚、五花肉、桂圓倒入砂罐內，加...

從營養的角度而言，燉品燉久了蛋白質都會遭到破壞，維生素也會有損失，而木耳的維生素很多，瘦肉的蛋白質多，因此燉久了不好；此外，木耳超過一定時間會變爛，再長時間便會化，與融為一體。正確的木耳燉肉方法如下：1、木耳用清水泡上，泡...

主料：豬肋條肉500克，粉皮150克。調料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大蔥10克，姜5克，花椒5克，八角3克，鹽5克，味精3克。做法：1、將五花肉切成大塊。粉皮切成1、5釐米的條。蔥切段，薑切片；2、鍋內加底油燒熱，放入肉塊；3、炒至變色時加...

土豆是低熱能、高蛋白、多維生素和微量元素的食品，是理想的減肥食品。海帶有通便解毒作用，豬肉營養豐富，三種食物燉在一起，味美可口，老少皆宜。把土豆洗淨、去皮、切塊把海帶洗淨、切條、用水泡一會後撈出控水把海帶條放入...

1、扁豆撕去老筋洗淨待用，五花肉洗淨切塊；2、鍋中放入適當的油，油七成熱時，放八角炸一下，然後放五花肉煸至顏色發白；3、放醬油、料酒、少許糖、姜一起煸炒；4、加水沒過肉塊，大火燒開後轉小火，燒至汁水漸幹，肉裡的油滲出時，放入待...

可以用蒸的方法，蒸比燉更容易把肉燉爛，更容易入口。燉鴿子做法用料：鴿肉1只、食鹽適量、西洋參6g。1、把老鴿子清洗一下。2、斬的大些。3、西洋參6克。4、加入適量清水，入鍋蒸。5、蒸的時間比雞的短大概20分鐘。...

所需原料：肘肉、鹽、雞精、胡椒粉、醬油、水、雞蛋、澱粉、油；製作步驟：給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊；加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻；醃製30分鐘後，加入一個全蛋液；抓勻後，繼續醃15分鐘左右；加入適...

1、將豬肉切成小塊，放入燒開的熱水中去血水；2、將豬肉從熱水中撈出，用涼水沖洗，控幹水分；3、將豬肉放入電壓鍋內，添水，稍沒過豬肉；4、在電壓力鍋中放入蔥段，薑片，蒜片，鹽，老抽，料酒，白糖；5、開啟電壓鍋開壓，豬肉燉熟出鍋即可。...

應在肉出鍋前10至15分鐘的時候放鹽，之後再燉一會兒出鍋。起鍋前放鹽可以使得肉質得到充分的入味，而且食鹽裡面的碘也不容易揮發。燉肉的時候，鹽不能放得太早，因為鹽會使得肉裡面的蛋白質凝固，肉質不容易熟，還會使得肉的鮮味...

桂皮是肉桂樹的樹皮，是有名的香料。上好的桂皮皮細肉厚，顏色烏黑或呈茶褐色，斷面呈紫紅色，油性大，味道鮮美。肉桂多產於廣西中部，南部和東南部的平南，容縣，防城等縣市，其中以平南肉桂質量最好，稱“陳桂”。商品桂皮的原植物比較...

燉肉肥而不膩，不管是瘦肉肥肉都切成了小肉丁，香爛可口，特別是肥肉有種入口即化的感覺，不管是肉的選擇和做法都直接影響到燉肉的口感。以下是正宗小燉肉的做法：1、後臀尖清洗後，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2、準備一碗花椒水；3...

食材：新鮮牛肉。調味1：天津甜麵醬、醬油、白砂糖、鹽適量。調料2：丁香、砂仁、大茴香、肉桂、良姜、小茴香、花椒、胡椒、白芷、乾薑、肉蒄、橘皮、豆豉。做法：1、牛肉切3釐米見方，洗淨鍋內放天津甜麵醬、醬油、白砂糖、肉...

燉肉的做法是：首先將豬肉刮毛洗淨，切成七分見方小塊；坐鍋，先用開水將肉燙一下，去除血沫控出；最後坐鍋，先下糖，炒成糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐，放鹽、下蔥、姜、大料，見開後開啟，旺火燒開，移微火燉爛，連汁盛碗即成。...

燉肉需準備食材：五花肉、大料、料酒、陳醋、老抽、生抽、幹辣椒、蔥薑蒜。一共3步，以下是燉肉的詳細操作：操作/步驟1、上糖色肉切塊。油鍋下白糖，小火熬，放肉翻拌裹上糖色。2、翻炒均勻放八角、料酒、陳醋、蔥薑蒜、老抽、...

桂皮性大熱，溫補脾臟，疏通血脈。桂技性溫，疏通經絡，發汗。與肉同燉，不但起調料作用還能起藥用，能暖身。桂皮名天蘭桂，廣東民間叫陰香，屬樟科肉桂之一種。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮...

食材牛肉250克、洋蔥25克、胡蘿蔔25克、菜花25克、豌豆10克、口蘑5克、豆角10克、香菜10克、番茄10克、龍鬚菜5克調料奶油25克、豬油50克、番茄醬25克、麵粉10克、香葉2片、鹽適量、胡椒粉少許、大蒜少許做法1、土豆...

綠豆燉肉的祕方為：1、配方為：準備豬腿肉一斤，綠豆4兩；2、調料為：食用鹽；3、綠豆燉肉的做法為：首先將綠豆在水中浸泡3小時。燉肉時，先將水開，然後改用文火慢燉，最後加鹽，美味的綠豆燉肉就完成了。...

土豆燉肉做法：原料：土豆塊400克，西紅柿200克，裡脊肉150克。調料：食用油、鹽、黃豆醬。1、西紅柿去皮切好備用，裡脊肉和土豆分別切成小塊。2、鍋中倒入食用油，放入肉塊煸炒，然後加西紅柿炒出湯汁。3、加入土豆塊炒一會，加入適量...

肉豆蔲燉肉香。肉豆蔻為肉豆蔻屬常綠喬木植物，幼枝細長，為熱帶著名的香料和藥用植物，冬、春兩季果實成熟時採收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑，治療風溼痛等，此外，還可作調味品、工業用油...

1、準備食材：豬肉、豆角、食鹽、生抽、植物油、幹辣椒、花椒。2、將豆角洗淨。3、豆角去筋，掰成段。4、將肉切塊放入盤中備好。5、中放油，油熱後放入幹辣椒及花椒翻炒，放入豬肉。6、煸炒至豬肉變色，加入豆角，繼續翻炒。7、...

天麻：性味：甘，平。味辛，溫。無毒。味甘，氣平，味苦。歸經：入脾、腎、肝、膽、心經。功效：息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。蓮子：性味：鮮者甘、澀、平，無毒；幹者甘、溫澀、無毒。味甘澀，性微涼,...