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主料:
豬肉500克、海帶250克。
輔料:
醬油40克、白砂糖5克、大蔥15克、姜10克、花椒5克、八角2克、鹽5克、味精3克、花生油30克。
做法:
1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。海帶切成與肉塊大小相同的片。蔥切段,薑切片;
2、鍋內加底油少許燒熱,放入肉塊煸為至變色,然後放入調料和鮮湯燒沸;
3、打去浮沫,轉用小火燉至八成熟時,再放入海帶;
4、燉20分鐘左右,揀去蔥、姜、花椒、八角即可食用。
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