豬腳燉海帶結的做法

首先把豬蹄剁成小塊，加料酒，鹽醃製半小時，把海帶結洗乾淨；然後把配料炒香加入醃好的豬蹄繼續炒；再把豬蹄倒入高壓鍋加水至淹沒豬蹄，煮一個小時；最後加鹽，加海帶，燉半小時即可。

具體內容

豬蹄過開水（去血水）瀝乾，放老抽、料酒醃製30分鐘以上；把海帶泡好洗淨後，打成結。

起鍋燒油，將大料炸香，放醃製好的豬蹄繼續炒，再把豬蹄倒入高壓鍋加水燉一個小時。

把準備好的海帶結放入高壓鍋，根據自己的口味加鹽，再燉半小時就可以出鍋了。