蒲公英燉豬腳的做法

主料

豬蹄。

配料

老藕，蓮子，紅棗，陳皮，精鹽，薑片。

做法

1、蓮子，陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核，藕洗淨，切一釐米厚的片。

2、豬蹄治淨，切塊。

3、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片，豬蹄，紅棗，蓮子，陳皮，薑片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。