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做海帶燉臘豬蹄所需食材:主料:臘豬蹄適量,海帶適量輔料:姜適量,料酒適量,醋適量,花椒適量
臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時,泡出鹽分。
用熱水洗淨瀝水。
放入紫砂鍋,加足量清水、幾片姜、幾粒花椒,滴幾滴醋和料酒,大火煮開。
海帶提前泡發洗淨。海帶切塊。
燉鍋里加入海帶。
轉小火燉2小時即可出鍋食用。
成品。
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