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豬蹄燉牛筋的做法
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將豬蹄牛筋
清洗
乾淨,焯水備用。將焯水過的豬蹄牛筋先在鍋中翻炒1-2分鐘,噴入適量料酒炒勻再加入適量的醬油炒勻。衝入大半鍋熱開水,大概是豬蹄牛筋的5-6倍水,加入燉肉料、蔥、姜、蒜等,蓋上蓋子轉小火燉2個半小時左右即可。出鍋時可以撒蔥或者香菜裝飾,非常美味。
標籤:
牛筋
豬蹄
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