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白鰱和花鰱哪個好吃
經驗
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白鰱和花鰱都好吃,兩者各具特色。原因:兩者相比,花鰱肉質細嫩,鮮度高,有名的魚頭粉皮湯用的就是花鰱魚頭。而白鰱則肉質較粗,口感清淡。
二者區別如下:
生活
環境
不同,白鰱在水域的上層,以矽藻、綠藻等浮游
植物
為食。花鰱棲息在水域的中上層,以水蚤等浮游動物為食。魚
身體
的魚鱗花色不同,花鰱魚身上是有淡黑色斑點的,而白鰱魚是全白鱗,無黑色斑點。特徵不同,白鰱性情較急躁,極易受驚跳躍;而花鰱性情較溫和,行動遲緩。
標籤:
白鰱
好吃
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