孜然對身體有害嗎

孜然是一種調味料，也是一味中藥，對身體沒有害處。

孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為孜然，來自於中亞、伊朗一帶，在我國只產於新疆。它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性孜然氣味芳香，有理氣開胃，溫中暖脾、消食化積，驅風止痛的作用，廣泛用於肉類烹製，。作為一種常用的調味品，這個沒有什麼禁忌，也沒有太多的副作用，可以放心食用，但有一點要注意孜然性熱，便祕，痔瘡，容易上火的人應少食。