吃剩的木耳第二天還能吃嗎

吃剩的木耳第二天不變質就還能吃。木耳煮過之後就容易與空氣中的物質發生反應，從而滋生細菌以及其他微生物，容易導致木耳發生變質，食用之後不利於人體健康，可以冷藏儲存。

雖然在冰箱的冷藏條件下，可以幫助延長木耳的保質期，但還是儘快將其吃掉，所以建議放冰箱冷藏1-2天左右即可，若是發現木耳表面水分較多，那麼不要再吃，以免對身體健康不利。