介紹下宜興的名菜

1、銅鍋餅：

是宜興的傳統小食，因用小銅勺做模子而得名。傳統的銅鍋餅多以蘿蔔絲為餡，用麵粉包裹，由於銅質地柔軟，能夠塑成花形模子，油炸之後成花形，外焦裡嫩，色香味俱佳，在江南一帶尤其受人喜歡。

2、和橋豆腐乾：

是江蘇宜興久享盛譽的傳統名產，相傳已有130多年的歷史。因其味特別鮮美，馳名遐邇，清朝的皇帝讚賞它為食中佳品，定為貢品。

3、徐舍小酥糖：

是江蘇宜興的地方名點，用精細白糖、剝殼芝麻、特製飴漿、上等麵粉等原料，經過焙炒，打屑，扳酥等十多道工序，精工配製而成。