一般於2月底3月初選用無病小塊莖切成5到6cm小段，每段30到35g 或者山藥苗取長15cm掰下留種。種苗先用50到55℃溫水浸泡10分鐘，結合用1000倍液的甲基異柳磷處理，再於切口處蘸上石灰粉，晾晒2到3天，待切口癒合後擇地勢高燥、背風向 陽，且無短體線蟲病汙染源的地方建床催芽。堅持先催種段後催龍頭，順向擺放，分開催芽。一般每床下種4到5層，一層種苗一層溼潤細砂，上鋪地膜後，再搭架蓋膜。待幼芽萌生1cm左右時即可在開過溝的地裡拉線定距、順行栽植。 適期精細移栽當5cm土層地溫穩定通過9到10℃時擇晴天移栽長江、淮河流域可於4 月上旬，北方適當推遲。
