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1、將自制的酸奶倒入揉麵筒內;加入雞蛋、加入蜂蜜;
2、加入粉類材料(除黃油以外);揉成均勻光滑的麵糰;加入黃油;揉至擴充套件階段;
3、發酵至2.5倍大;將麵糰取出,分成等量的10團,分別排氣、滾圓;
4、將麵糰擀成牛舌形後縱向捲起,兩頭捏尖,排入烤盤內;最後發酵完畢;
5、刷上一層蛋液水(蛋液:水=1:1);烤箱中層,180℃,20分鐘,完成。
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