1、35天，首先應該知道番鴨屬於卵生動物，受精蛋離開母體後，胚胎靠外界條件才能繼續發育，逐漸從各個胚層中形成鴨體所有組織和器官而成為雛鴨。
2、番鴨的孵化溫度比家鴨稍低一點，孵化鴨種蛋的時間是35天，需要的外界條件主要是溫度、溼度、通風、翻蛋、晾蛋等。要求3/4小時進行一次翻蛋，且必須按時、按要求角度翻動，動作要輕、穩、慢。
3、翻蛋有利於調節蛋內溫度，使種蛋受熱均勻，且能防止孵化中胚胎與蛋殼粘連。另外切記翻蛋的原則是前期多翻（每晝夜8-12次），後期少翻（每晝夜6-8次），出雛前3-4天可停止翻蛋。
4、翻蛋時轉動的角度儘可能大一點，最好達到100°-110°，不得小於90°。夏季的翻蛋頻率應每小時1次，春秋季每小時1-2次。
