溫度在35到40.5攝氏度。胚胎髮育的適溫範圍和孵化最適溫度 雞胚胎髮育對環境溫度有一定的適應能力，溫度在35到40.5攝氏度，都有一些種蛋能出雛。高溫下胚胎髮育迅速，孵化期縮短，胚胎死亡率增加。雛雞質量下降。死亡率的高低，隨溫度增加的幅度及持續時間的長短而異。孵化溫度超過42攝氏度，胚胎2到3小時死亡。孵化5天胚蛋孵化溫度達47攝氏度時，2小時內全部死亡。低溫下胚胎髮育遲緩，孵化期延長，死亡率增加。孵化溫度為35、6攝氏度時，胚胎大多數死於殼內。較小偏離最適溫度的高低限，對孵化10天后的胚胎髮育的抑制作用要小些，因為此時胚蛋自溫可起適當調節作用。
