蝦是紅的蝦子是藍色的是什麼蝦

蝦籽是藍色的蝦是北極甜蝦。

北極甜蝦，又稱北極蝦，因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，主要產於北冰洋和北大西洋海域，全部是野生蝦。主要捕撈的國家有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等。北極蝦生長在150米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品所需的規格需要3到4年的時間，因此肉質很緊密，體形也比一般暖水蝦小，平均每公斤120至150只左右。煮熟的北極蝦顏色呈粉紅色，肉質緊，吃起來有甜味。