內蒙六大碗都有什麼菜

內蒙六大碗都有手扒肉、蒙古血腸、烤全羊、風乾牛肉、奶茶、蒙古餡餅。手扒肉是內蒙人在日常生活中最經常吃的肉食之一。它的做法是將綿羊用內蒙傳統的方式宰殺後切成若干塊，然後放到白水裡煮，等到肉煮熟了之後裝到大碗裡，這時就可以吃了。大家圍著大碗用手中的蒙古刀割下肥嫩的羊肉配上蘸醬大口的吃。因為這道菜的傳統吃法是不用筷子的，所以手扒肉也由此得名。