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1、上崗前作自我檢查,做到儀容儀表端莊、整潔、符合要求。
2、開窗或開啟換氣扇通風,清潔舞廳內環境及裝置。
3、檢查並消毒飲具、餐具、酒吧器具和其他客用品,發現破損及時更新。
4、補齊各類營業用品和服務用品,整理好營業所需的桌椅。
5、查閱值班日誌,瞭解賓客預訂情況和其他需要繼續完成的工作。
6、最後檢查一次服務工作準備情況,處於規定工作位置,做好迎客準備。
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