威海的來歷：
威海歷史悠久，新石器時代中期，境內就有人類聚居。夏、商、週三代，今市境為東方夷之地，屬青州，有菜夷聚居。 北齊天統四年，境內設文登縣，今市境盡屬之。此後，朝代更替，但隸屬文登縣未變。
明洪武三十一年，為防倭寇侵擾，設威海衛，威海即由此而來。1898年，英國強租威海衛。1930年10月，中國收回威海衛，置威海衛行政區，直屬國民政府行政院。
威海的傳說：
傳說在很早以前的時候，威海是一個被視為仙界的地方，這裡山水奇麗，風景入畫，住著很多的神仙，閒來無事的時候，神仙們會聚在一起，乘雲踏浪到海上垂釣極為美味的仙物，常人吃了有如百神護體，可以青春不老，脫凡胎而成仙體。於是歷朝歷代眾多夢想長命延年，天界為仙的人，不遠萬里紛紛前來尋求不老仙方和仙物，那就是威海灰刺蔘。所以威海灰刺蔘便具備了極品海蔘的品質以及很多的神奇的食補食療功效。
